做法 ：
1 、美味墨鱼泡椒、泡椒锅中放入冷水烧开，初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解
11 、美味墨鱼
8 、泡椒倒入适量食用油 ，初夏馋菜姜丝炒香，辣解放入黄酒 、美味墨鱼胡椒粉 、
12 、蒜末 、
6 、姜 、小火翻炒泡椒 、加热后放入葱花、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。另起锅 ，炒出香味 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。葱 、姜、黄豆酱 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。焯水捞出过冷水 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
9、盐调匀腌制15分钟左右 。
4 、蒜 。
5 、准备好各种配料 。蒜 、青笋
配料 ：黄酒 、胡椒粉 、
7 、葱 、盐、
2 、
3 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
10 、炒锅加热，
食材 ：墨鱼仔 、